La ferme de l'Escafène (BIO)

La ferme de l'Escafène est une ferme bio située à Ragnies (Thuin).

Ferme mixte culture (céréale et pdt) et élevage (Porc, bovins Salers, volaille et lapins).

Ferme pédagogique : accueil de classes, organisation de stages à la ferme pendant les vacances scolaires et organisation d'anniversaire d'enfants.

Boucherie à la ferme : abattage la troisième semaine de chaque mois, vente au détail ou par colis. (calendrier disponible sur le site Internet)

Jacques-Yves DEMANET

ferme de l'Escafène

jydemanet@escafene.be

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Producteurs

La ferme de l'Escafène (BIO)

Boudin (choix du goût)

Colis Pierrade 1,5kg

Colis Barbecue 2,5kg

Colis de Porc 5kg (*2kg au choix)

Colis de Porc 10kg (*5 kg au choix)

Colis de Boeuf 7kg (*3 kg au choix)

Pâté de campagne

Saucisse sèche

Jambon cuit / gekookte hesp

Rillette (300gr)

Jambon fumé/ gerookte hesp

(B) Contre filet

(B) Entrecôte

(B) Beafsteak

(B) Rosbeef / rosbief

(B) Tournedos

(B) Viande pour fondue

(B) Filet pur

(B) Filet americain

(B) Carbonades

(B) Bouilli

(B) Langue

(B) Hamburger

(B) Foie / lever

(P) Rôti (carré)

(P) Spiring / spieringkotelet

(P) Côtelette au filet

(P) Haché (porc-boeuf)

Cuisse de poulet

Poule

Poulet / Braadkip par pièce

Lapin/konijn par pièce (1,5kg)

Oeufs

(P) Steak haché (porc-boeuf)

(P) Chipolata (porc-boeuf)

Pâté de Chloé

(B) Saucisson de boeuf salers

(P) Rôti (épaule)

(P) Jambonneau

(P) Filet mignon