La ferme de l'Escafène (BIO)

La ferme de l'Escafène est une ferme bio située à Ragnies (Thuin).

Ferme mixte culture (céréale et pdt) et élevage (Porc, bovins Salers, volaille et lapins).

Ferme pédagogique : accueil de classes, organisation de stages à la ferme pendant les vacances scolaires et organisation d'anniversaire d'enfants.

Boucherie à la ferme : abattage la troisième semaine de chaque mois, vente au détail ou par colis. (calendrier disponible sur le site Internet)

Jacques-Yves DEMANET

ferme de l'Escafène

jydemanet@escafene.be

Précèdent
1
2
3
Suivant

Producteurs

La ferme de l'Escafène (BIO)

Oeufs

ailes de poulet

ailes de poulet marinées

Merguez

Jambon cuit / gekookte hesp

Jambon fumé/ gerookte hesp

Saucisse sèche

(B) Filet americain

(P) saucisson au jambon

Boudin (choix du goût)

(P) salami

(P) Chipolata (porc-boeuf)

lard frais

Pâté de campagne

Brochette de porc

(P) Steak haché (porc-boeuf)

(P) saucisse porc bœuf

Petite saucisse sèche à base de viande de porc (Snack)

(B) Hamburger

brochettes de porc marinées

lard fumé

Pâté de Chloé

oiseaux sans tête de +/- 160gr la pièce

(P) bacon fumé

Cuisse de poulet

Brochette de boeuf

cuisses de poulet marinées

brochettes de bœuf marinées

(P) Côtelette au filet

(B) Beafsteak

(B) Saucisson de boeuf salers

Rillette (300gr)

Blanc de poulet

(B) Tournedos

(v) Sauté de veau

carpaccio bœuf

(B) Contre filet

(B) Entrecôte

(P) Spiring / spieringkotelet

(v) Côtes de veau